مقدمة
المنتجات الغذائية التركية , تركيا تقدم منتجات مختلفة بأعلى الجودات ومن هذه المنتجات المحبوبة هي المنتجات الغذائية
أفضل الجودات والنكهات التي تقدم إلى هذا السوق هي منتجات تركية
العصائر والحلويات وغيرها من المنتجات التي تعتبر مفضلة إلى كثير من الناس
ويتم إستهلاكها بشكل يومي وبكميات كبيرة قد تكون منتجات تركية
الشوكولاتة التركية
تعد تركيا واحدة من أسرع أسواق الشوكولاتة نموًا في جميع أنحاء العالم
حيث يتم تقديم علامات تجارية ومنتجات جديدة في المتاجر والأرفف كل يوم تقريبًا
يشتهر الأتراك بكرم ضيافتهم وأصبحت الشوكولاتة هدية مفضلة وعنصر ضيافة
وأيضا الشوكولاتة يمكن أن تكون مناسبه لجميع الأعمار و والفئات من الناس للكبير والصغير
للذي يتبع حميه غذائية أو يحب أن يتناول كل ما هو لذيذ وحلو , لذيذه بإضافاته أو عدمها
تناولها كما هي أو إستعمالها كإضافة لمشروب أو كعك أو طبق من الحلويات
أو شربها كمشروب ساخن أو بارد وهذا ما يجعل الشوكولاتة واحده من أكثر الحلويات محببه في جميع أنحاء العالم
وهذا أيضا ما يميزها فالشوكولاتة تستطيع أن تتناسب مع جميع الأذواق والإستخدامات
الإنتاجية
تعتبر تركيا من الدول الرائدة في مجال صناعة وإنتاج الشوكولاتة على مستوى العالم
ويقدر حجم إنتاج تركيا اليومي من الشوكولاتة التركية بنحو 235 ألف طن تقريباً، وحصة سوقية تبلغ 3.5 مليون دولار
وبالنظر إلى هذه الأرقام، تحتل تركيا الصدارة في قائمة الدول العشر الأولى في العالم في إنتاج وتصدير الشوكولاتة
وتأتي الولايات المتحدة الأمريكية والمملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة وليبيا والعراق في مقدمة الدول المستوردة للشوكولاتة التركية
الإيرادات والتصدير
في عام 2022، وصلت قيمة صادرات الشوكولاتة والمستحضرات الغذائية الأخرى التي تحتوي على الكاكاو من تركيا إلى إجمالي 773.4 مليون يورو تقريبًا
وكانت الوجهة الأولى لتصدير منتجات الشوكولاتة والكاكاو في العام نفسه هي العراق
وبلغت قيمة الصادرات إلى العراق ما يقارب 130 مليون يورو
بالإضافة إلى ذلك، بلغ حجم الصادرات التي ذهبت إلى الولايات المتحدة
ثاني أكبر وجهة لصادرات الشوكولاتة التركية، 65.5 مليون يورو في نفس العام
أهم شركات الشوكولاتة التركية
اولكر
“أولكر” هي علامة تجارية تقوم بإنتاج المنتجات الغذائية التركية الوطنية والبارزة في تركيا
تعود جذورها إلى عام 1944 عندما أسسها الأخوان الراحلان “أولكر”، صبري وعاصم، في منطقة “نوهوتجو-هان” في “أمينونو”
على مر السنين، استمرت قوة العلامة التجارية اولكر في التطور، مما يعكس التقاليد والابتكار
تتكيف شركة أولكر بكل فخر مع التغيرات المجتمعية والاقتصادية في موطنها الأصلي
ويعتبر التزام “أولكر” بالتجديد والتقدم بمثابة رحلة مستمرة بلا نهاية
إيتي
“إيتي”، التي تأسست عام 1961، تعد ثاني أكبر علامة تجارية مفضلة للغاية في تركيا في مجال الشوكولاتة والحلويات
علاوة على ذلك، “إيتي” هي مؤسسة عالمية متخصصة في إنتاج الشوكولاتة والبسكويت ومجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة المحبوبة في تركيا
ليس فقط داخل تركيا ولكن أيضًا في العديد من الدول الأخرى
لديها مجموعة مختارة من خطوط إنتاج الشوكولاتة التي لاقت استحسانًا
العصائر التركية
قطعت تركيا خطوات متقدمة في صناعة المواد الغذائية والمواد والمنتجات الغذائية بمختلف أنواعها
وأصبحت في السنوات الأخيرة من أبرز مصدري هذه المنتجات، نظراً لشعبيتها في الأسواق الإقليمية والعالمية
ومن هذه المنتجات التي لاقت استحسانا كبيرا في أسواق التصدير الخارجية
العصير الطبيعي بأنواعه، سواء على شكل عصير طبيعي (نكتار)، أو أنواع أخرى من المشروبات
وتأتي أهمية هذه المنتجات من جودة المواد وتنوع الأصناف والأسعار المعقولة
الإيرادات والتصدير
بالنسبة للسوق التركي يظل عصير التفاح المُركز هو اكثر صادرات عصير الفاكهة رواجا من تركيا
حيث مثل 83 مليون دولار أمريكي خلال عام 2022، بزيادة قدرها 13٪ عن العام الماضي
أصناف عصير الفاكهة الأكثر إنتاجًا في البلاد هي عصير التفاح والرمان وعصير البرتقال
وقد شهدت جميع الأصناف الثلاثة نموا كبيرا في عام 2022
وفي عام 2023 وصل مقدار الصادرات التركية للعصائر إلى 2.5 مليار دولار امريكي إلى السوق العالم
وكان عصير التفاح أكثر الصادرات بقيمة 3.5 مليون دولار
ومن المتوقع ان تصل الصادرات في عام 2024 إلى 3 مليار دولار
أهم شركات العصائر التركية
ديماس
ديماس هي شركة تركية تقدم منتجات عالية الجودة في قطاع المشروبات منذ عام 1963 لعملائها في تركيا وفي أكثر من 100 دولة تصدير منذ عام 2000
تأسست شركة ديماس، العلامة التجارية الأولى لعصير الفاكهة في تركيا
للمساهمة في تطوير الصناعة القائمة على الزراعة في تركيا
ولتوفير طعام صحي ومستدام للشعب من خلال تقديم المأكولات المتميزة في أي موسم
اليوم، ديماس هي أكبر شركة لتصنيع عصير الفاكهة في تركيا مع 3 مصانع ومنتجات يتم استهلاكها في أكثر من 100 دولة بمتعة كبيرة
جوس
تخطو شركة عصير فواكه جوس خطوات ثابتة نحو هدفها المتمثل في أن تصبح منتج المشروبات في العالم أجمع
من خلال عمليات التصدير التي تتضاعف ثلاث مرات كل عام
والآن يتم تصدير عصير فواكه الجوس إلى 106 دول إجمالاً
مما سيزيد من قوتها في الأسواق ذات الأولوية ويساهم بشكل كبير في الاقتصاد التركي
يعد عصير جوس فروت، أحد منتجات العلامة التجارية، والذي يتم إنتاجه بخطوط عالية القدرة بأحدث التقنيات
وهذا ما يجعله من أكثر المنتجات الغذائية تصديرا في تركيا وبالإضافة إلى ذلك فأن عصائر جوس تصنع بشلك رئيسي من الفواكه الطازجة والطبيعية بنسبة %100
في الختامـ
سوق المنتجات الغذائية التركية هو ليس فقط قوة إقتصادية مهمة جدا للسوق العالمي وايضا مهم للإقتصاد التركي
وذلك بسبب ان المنتجات التي يقدمها هاذ السوق ليست فقط لذيذة جدا وممتازة بل أيضا عالية الجودة وتنافس أسواق عالمية كثيرة
