giriiş
Irak çayı, sosyalleşme ve rahatlama anları için önemli bir odak noktası oluşturduğundan
Irak’ın konukseverlik geleneklerinin ve kültürünün ayrılmaz bir parçasıdır.
Her fincandaki çay, kadim bir miras öyküsünü ve Irak tarihinin
ve geleneklerinin derinliklerinden gelen eşsiz bir tadı taşıyor.
Irak çayı, günlük rutinin ayrılmaz bir parçası olarak
kabul edildiğinden Iraklıların hayatında çayın özel bir yeri var.
İnsanlar, sabahları aktif bir güne başlamak için
ya da akşam uzun bir günün ardından dinlenmek için çeşitli zaman ve vesilelerle çay içerler.
Eski Irak toplumlarında popüler bir içecek olarak kabul edilen
Irak çayının kökleri çok eskilere dayanmaktadır.
Çay, misafirperverliğin ve karşılamanın simgesi olarak kullanılmış,
sosyal etkinliklerde ve tatillerde misafirlere özel bir karşılama ikramı olarak ikram edilmiştir.
Irak çayı, büyük bir özenle ve Irak geleneklerine göre hazırlandığı için güçlü
ve kendine özgü tadıyla öne çıkıyor.
Çay genellikle kek ve tatlı gibi geleneksel Irak yemekleriyle birlikte servis edilir
ve aileyi ve arkadaşları masa etrafında bir araya getiren bir içecek olarak kabul edilir.
Irak çayının tarihi
Tarihi kaynaklara göre çayın hikayesi 150 yılı aşkın bir geçmişe dayanıyor
Geç dönemde Bağdat Valisi Osmanlı Valisi Medhat Paşa’nın günleri
MS on dokuzuncu yüzyıl. O dönemde “kafeler” daha sonra çay içme mekanına dönüştü
hizmet verildi, kuruldu; Osmanlı ismine göre (Chai Khana) yer çay servisi nerede.
Pek çok kişi bunun Birinci Dünya Savaşı yıllarında Britanya’nın Irak’ı işgal etmesiyle gerçekleştiğine inanıyor.
1914-1918 arası ama gerçek şu ki, işgalden önce de vardı.
Popülerdi, varlığı o dönemde bazı tanınmış kafelerle sınırlıydı. Ancak bazıları
Çay aksesuarlarının gelenekleri, ritüelleri ve isimleri İngiliz ve Hintlilerden alınmıştır.
Onlar İngiliz Ordusu’ndaki askerlerdi.
Çayın sağlığa faydaları
Polifenol adı verilen doğal maddeler hem kafeinli hem de bitkisel çaylarda bulunur.
Bu maddeler antioksidanlardır ve bazı kronik hastalıkların riskini azaltmaya yardımcı olabilecek bileşiklerdir.
İşleme sırasında çaydaki polifenollerin bir kısmı yok edilir.
Bu nedenle çay tozları, kafeinsiz çay ve şişelenmiş çay içecekleri aynı sağlık yararlarını sunmayabilir.
Ayrıca araştırmalar, yeşil çayın diğer birçok çeşitten daha fazla miktarda antioksidan sunduğunu gösteriyor.
Kiloyu kontrol etmeye yardımcı olur
Bazı araştırmalar çayda bulunan kafein
ve bir tür polifenol olan kateşinlerin kilo kaybını destekleyebileceğini öne sürüyor.
Kalp sağlığı
Bazı araştırmalar, düzenli olarak yeşil çay içen kişilerde kalp hastalığı riskinin daha düşük olduğunu,
bazı araştırmalar ise düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) ,
veya “kötü” kolesterol düzeylerinde hafif bir azalma olduğunu göstermiştir.
kanser hastalığı
Bazı araştırmalar çay içenlerin belirli kanser türlerine yakalanma riskinin daha düşük olduğunu öne sürüyor.
Sonuç olarak
iraq çayı, lezzetli sıcak bir içecek ve çok sağlıklı olmasının yanı sıra,
her fincanın anlattığı harika bir hikaye ve tarih, her seansın arkadaşı,
bol kahkaha ve keyfin eşlik ettiği bir içecek ve birçok fırsattır.
bu içecekle yapılmıştır.
iraq çayı, lezzetli ve sağlıklı bir içecek isteyen herkes için oldukça ideal bir seçimdir.
